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喜良久・和食処・すっぽん料理・ふぐ料理店

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すっぽん料理店ふぐ料理店日本料理店

『創業35年』 元祖すっぽん・ふぐ・旬の魚貝類料理 すっぽんは、良質のたんぱく質やアミノ酸が豊富で、・・・

一富士

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ふぐ料理店日本料理店鍋料理店飲食店

女性の会合に適した上品なお店です。 ・・・

すてーきはうす伊勢屋

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しゃぶしゃぶ料理店ふぐ料理店ステーキハウス和食レストラン日本料理店

『仙台牛の炭焼すてーき』と近海産魚介類等の和食料理との組合せ 昭和43年創業の伊勢屋は、当時として大・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐのヒレ酒

ふぐ料理を扱うお店の表では、大量のふぐのヒレを大きな板のようなものに貼り付けて干しているという光景を見かけることがあります。 ふぐ料理では身を使うことがほとんどですが、ふぐのヒレまで工夫して残さずおいしく食べることができるのです。 ふぐのヒレ酒は、干しておいて乾燥されたふぐのヒレを、きつね色の香ばしい色が付くまで丁寧に焼いていきます。 焼き過ぎてふぐのヒレを焦がさないようにすることが最大のポイントで、きれいに焼き上がったら、そのふぐのヒレを耐熱用のグラスなどに入れます。 ふ

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