全国フグ料理屋さんリストについて
『全国フグ料理屋さんリスト』へのご訪問ありがとうございます。
このサイトの管理人のminoruです。
設備設計の事務所に勤務する会社員です。
わが社では、大きなプロジェクトが完成したとき、おいしい料理のお店で打ち上げをやります。
チームワークには欠かせないですよね。
はじめてふぐ料理店に行ったとき、「こんなにおいしいものがあったのか」と思いました。
それまで高級料理だと敬遠していましたが、おいしさは格別なので、「今度は女房を連れてこよう」と思いました。
ふぐは高い栄養分を含んでいながら、脂肪分はなく、低カロリーで白身魚の王様とも呼ばれている魚です。
タンパク質を豊富に含んでいて、お酒とも良く合うところが男性に、美容の効果もとても高いところが女性に、多くのファンを持っているのがふぐ料理なのです。
これまでふぐ料理は敷居が高くて、とても食べたことがないという人でも、ふぐについて知ってみれば、一度は食べてみたくなると思います。
いろいろ調べているうちに、このサイトをつくるようになりました。
このサイトが皆様のお役に立てば幸いです。
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今日のお勧め記事 ⇒ 皆で囲む、ふぐチリ
関東ではふぐチリ、関西ではてっちりと呼ばれるのが、ふぐの鍋料理です。 関西では、てっちりのみの看板を挙げて、冬限定でふぐの鍋料理を提供しているお店もあるほど、てっちりに思い入れがある店主も多く、またてっちりを食べるお客側にもてっちりに愛着を持っている人が多いようです。 ふぐチリでは、ふぐの身はもちろんのこと、豆腐や野菜もたっぷりと準備して、一緒に鍋に入れてコトコトと煮て作ります。 冬が旬であるふぐを最もおいしく味わうことができるのがふぐチリで、ふぐが持っているコラーゲンの成
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