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『全国フグ料理屋さんリスト』へのご訪問ありがとうございます。

ふぐのおいしさは、ほかの食材や料理のおいしさとは別格なもので、その味わいは食べたことがある人にしか分からないといわれています。

ふぐといえば、高級料理だと考えて身構えてしまう人も多いようですが、果たして本当にそうなのでしょうか。

ふぐのおいしさを知り、ふぐの味わいを多くの人に知ってほしいと考える人は、ふぐを身近な料理として提供する料理人であることも多いので、昔のように庶民的な料理という感覚でふぐ料理を食べてもらうことを望んでいるそうです。

これまでふぐ料理は敷居が高くて、とても食べたことがないという人でも、ふぐについて知ってみれば、一度は食べてみたくなるのではないでしょうか。

ふぐは高い栄養分を含んでいながら、脂肪分はなく、低カロリーで白身魚の王様とも呼ばれている魚です。

タンパク質を豊富に含んでいて、お酒とも良く合うところが男性に、美容の効果もとても高いところが女性に、多くのファンを持っているのがふぐ料理なのです。

このサイトが皆様のお役に立ちますように・・・

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全国フグ料理屋さんリストアップ

全国フグ料理屋さんリストでは全国のふぐ料理店を探索しています。オススメの各ふぐ料理店を随時ピックアップしています。まずはこちらからご覧になってみてはいかがでしょうか?

割烹ふく芳川 万松 馳走亭
浦和ふぐ 割烹こいずみ

浦和ふぐ 割烹こいずみ

  • 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-4-1 ABCビル1F
  • 048-824-1199

【ふぐ料理・牛しゃぶしゃぶ】拘りの食材を使った料理は全てに納得のいくもの。接待・宴会に持ってこい。・・・

五平

五平

  • 静岡県島田市本通5丁目1-2
  • 0547-36-0215

落ち着いた雰囲気の店内で本格的な創作料理をお召し上り下さい。   ・・・

すし廣

すし廣

  • 新潟県糸魚川市横町2丁目13-9
  • 025-552-0821

創業昭和41年 糸魚川の味処 日本海の地魚寿司を気軽に楽しむならここ。人気は日本海寿司(地魚でつくる・・・

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ふぐについて知ろう

ふぐ料理をもっと身近に

ふぐ料理いろいろ

珍しいふぐ料理

知られざるふぐの栄養

ふぐは、高タンパク質な食材で、ふぐの身の部分には、グルタミン酸やイノシン酸などの旨み成分がたっぷり含まれていることで知られていますので、栄養がたくさん詰まっています。 ふぐは白身魚の王様といわれていますが、数ある白身魚と比べても、ふぐが持っているコクは特別なもので、その格は違っています。 ふぐ鍋をするときには、ダシは特に必要なく、ふぐの旨み成分とコクだけで



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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐのヒレ酒

ふぐ料理を扱うお店の表では、大量のふぐのヒレを大きな板のようなものに貼り付けて干しているという光景を見かけることがあります。 ふぐ料理では身を使うことがほとんどですが、ふぐのヒレまで工夫して残さずおいしく食べることができるのです。 ふぐのヒレ酒は、干しておいて乾燥されたふぐのヒレを、きつね色の香ばしい色が付くまで丁寧に焼いていきます。 焼き過ぎてふぐのヒレを焦がさないようにすることが最大のポイントで、きれいに焼き上がったら、そのふぐのヒレを耐熱用のグラスなどに入れます。 ふ