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三喜

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とれたての新鮮な魚を食べてみて下さい!氷見のお酒もあり <地元・氷見の新鮮なとれとれのお魚を是非召し・・・

中村楼

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文政七年創業!おもてなしの心を大切にする最高級の北陸の老舗 1824年(文政7年)11代将軍・家斉の・・・

清月

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申し訳ございませんが只今臨時休業中です。再開は未定です。 お店がビルの地下であることを忘れさせてくれ・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐの種類

ふぐの種類を考えるときには、ふぐ科に属しているものを数えるそうですが、世界で獲れるふぐの種類で考えるとなんと100種類近くのふぐがいるそうですから驚きです。 そのなかで、日本でなじみがあるふぐの種類は約40種類くらいとなり、そのうち食用になるふぐは半分の22種類くらいとなります。 食用となるふぐの中でも最高級とされているのがトラフグで、ほかのふぐとは比べ物にならないくらいおいしいといわれています。 ふぐ料理として最も頻繁に使われるのがトラフグで、名実ともにふぐの王様ですが、

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