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熟練の技と真心のおもてなし-盛岡菜園【大雅】 ・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理はいつから食されていたのか

ふぐには、とても長い歴史があり、日本では縄文時代からすでに食べられていたという説が有力で、当時の貝塚からさまざまな魚や貝の骨などに混じってその中にふぐの骨が発見されて証明されています。 海外では、エジプトでもふぐを食べている壁画が残っていることから、世界的に見てもかなり遠い昔からふぐを食べていたということが分かっています。 ですが、この大昔の時代には、まださまざまな調理方法はなく、ふぐは焼くか、煮るかという単純な調理で、ふぐには毒があるということが分かったのは、もっとずっと

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