青森県
うなぎ料理店てんぷら料理店ふぐ料理店刺身料理店日本料理店釜めし料理店鍋料理店飲食店魚料理店 お客様や特別な方を気軽にお連れ出来る、純和風料理店です 接待・結納・法事・各種宴会・・・津軽の昔懐か・・・ |
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しゃぶしゃぶ料理店すっぽん料理店ちゃんこ料理店ふぐ料理店一品料理店割ぽう料理店懐石料理店料亭日本料理店鍋料理店飲食店魚料理店 四季折々の新鮮な山海の幸 北の大自然の味をお楽しみ下さい。 ■会席料理 ■ふぐ・すっぽん ■ちゃんこ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 知られざるふぐの栄養
ふぐは、高タンパク質な食材で、ふぐの身の部分には、グルタミン酸やイノシン酸などの旨み成分がたっぷり含まれていることで知られていますので、栄養がたくさん詰まっています。 ふぐは白身魚の王様といわれていますが、数ある白身魚と比べても、ふぐが持っているコクは特別なもので、その格は違っています。 ふぐ鍋をするときには、ダシは特に必要なく、ふぐの旨み成分とコクだけで、風味が鍋の中に広がっていくほどです。 ふぐに含まれている成分の1種にタウリンがありますが、タウリンは動脈硬化や高血圧な
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