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ふくの家たなか

ふくの家たなか

ふぐ料理店日本料理店

★下関から毎日空輸。トラフグ料理が存分に味わえる専門店 ●九州下関から毎日空輸される【活トラフグ】の・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐの種類

ふぐの種類を考えるときには、ふぐ科に属しているものを数えるそうですが、世界で獲れるふぐの種類で考えるとなんと100種類近くのふぐがいるそうですから驚きです。 そのなかで、日本でなじみがあるふぐの種類は約40種類くらいとなり、そのうち食用になるふぐは半分の22種類くらいとなります。 食用となるふぐの中でも最高級とされているのがトラフグで、ほかのふぐとは比べ物にならないくらいおいしいといわれています。 ふぐ料理として最も頻繁に使われるのがトラフグで、名実ともにふぐの王様ですが、

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