喜六とよさき本店
魚を知りつくした一流割烹ならではの絶品「鰻丼」
この道一筋の寡黙な板前のご主人とおしゃべり上手な奥さん。夫唱婦随で営む活け魚料理の店。夏はハモ、冬はフグがいけすに泳ぎ、注文のたびに鮮やかにさばいて供される。
| 喜六とよさき本店：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎２丁目１１－３ |
| 電話 | 06-6359-0898 |
| FAX | 06-6359-2838 |
| URL | |
| 営業 | |
| 駐車場 | 無 |
| 業種 | 活き魚料理店、飲食店、うなぎ料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、すし店、鍋料理店、日本料理店、ふぐ料理店 |
| アクセス | （最寄駅） ○地下鉄御堂筋線・中津駅・1出口徒歩5分 （その他） 豊崎二丁目交差点を渡り右折・1つ目角を左折 |
| お役立ち情報 | 幹事さんへ 忘年会 新年宴会のご相談を承っております。 ご予算等 何なりと承っております。 夏は鰻、冬はふぐ てっちり鍋 目の前でさばいて焼いています。 絶品の「鰻丼」！！ 1900円 |
喜六とよさき本店の地図
喜六とよさき本店の詳しい情報です！
暖簾を潜ると、豊かなお出汁の薫り。
これから出されてくる料理にも、自然と期待も高まってくる。
厨房隣に大きな活けすがあり、カウンターには魚介類が並び、目の前でさばいている。
そんな情景を思い浮かべてください。
いずれも質が高い淡路産の天然ものだけを、毎日仕入れています。
●ハモ鍋、てっちりなどをメイン料理に寿司やてんぷら、造りなど
おまかせコースで注文するのがスタイルです。
いずれも注文を受けてから新鮮な食材をさばいて調理しています。
●てっちりコース（11月～・突出し、湯引きなど）10500円～ 10月～3月
●ハモシャブ 6000円～ 6月～9月
●冷酒525円～
【宴会コース】
●またご予算に合せてお造りします（ご予算5000円～）
※ 宴会予約承ります。お気軽にご相談下さい。
●おすすめは 鰻丼（吸物・漬物 付） 税込1900円
年間を通して人気が高い鰻丼 愛知三河一色産を使用した関西うなぎ
こちらも注文を受けてからさばいて焼きあげます。
オープン当初から継ぎ足しているタレは、甘ったるくなくコクがあり、鰻そのものの旨さを引き出す絶品もの。
＜お客様よりの一言＞
●店主・酒部 務は黙して語らず、ただただ旬の新鮮な旨い魚を、更に美味しく召し上がって頂けることに専念する。お話し上手の奥さんのセツ子さんは、温かくお客様を迎え入れてくれる。
自然と心も身体も温かくなってくる。
今や少数派となった大人の食通を迎える一軒。
是非、その味を とよさき喜六を堪能して下さい。
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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理人になるには
ふぐは、ほかの魚のようにただ普通にさばいて食べることができないということは、かなり昔から知られていたことですが、ただふぐを食べることを禁止する通達が出されただけで、ふぐを安全に食べるための対策がなされないままでした。 ふぐの料理に関しては、禁止令が出されてそれが解禁になった後の第二次世界大戦後にやっとふぐの取り扱いに関する条例ができ、この条例により、ふぐの調理にはふぐの免許を持ったものが行うということが必須事項となりました。 ふぐの料理人になるためには、ふぐの調理師試験を受
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