入道・お食事処
★地物地魚 うまさに一生懸命です！
うまさに一生懸命。
お客様の“あーうまかった”の言葉を
はげみに、早15年になります。
地物・地魚のうまさをこれでもかー
これでもかーと伝えたい！
| 入道・お食事処：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷明治東１２８８－１９ |
| 電話 | 083-973-3195 |
| FAX | 083-973-3195 |
| URL | |
| 営業 | |
| 駐車場 | 駐車場有料コープ山口駐車場（￥100/時間・￥600/日）コープ山口駐車場ぬけて左2軒目です |
| 業種 | 居酒屋、割ぽう料理店、魚料理店、ふぐ料理店、料亭、和風居酒屋 |
| アクセス | （最寄駅） ○新山口駅・北出口徒歩3分 |
| お役立ち情報 | ○とらふぐコース（￥5250～￥12000） ○さば寿司・焼さば寿司（入道オリジナル） ○生きている渡りガニ（￥1500～） ○鯨3品盛￥2500（ベーコン・鯨舌・鯨刺 各3貫） ○のど黒オリジナル・のど黒一夜干 毎日朝一番で仕入れに走ります。天然だしで、すべて手作りです。 今旬の山口の味、じっくり味わってみて下さい。 |
入道・お食事処の地図
入道・お食事処の詳しい情報です！
毎日心をこめて作る小鉢 ￥300～
1日、5・6品あります。
〈おまかせコース〉
4200円・5250円 マスターおまかせ
★とらふぐコースご予約承ります（11月～3月）
￥5000コース（とらふぐ刺・とらふぐの唐揚又はとらふぐ鍋・雑炊）
￥8000コース（とらふぐ刺・とらふぐの唐揚・とらふぐ鍋・雑炊）
￥12000コース（とらふぐ刺・とらふぐの唐揚・とらふぐ鍋・雑炊・白子）
※ご予約の時間に合わせて活ふぐをすべて、職人が造ります。
※有名な焼酎・安くてうまい焼酎あります。
◎おまかせコース・ふぐコースは2日前にご予約下さい
ご予約の際刺盛￥2300（5種類3貫）￥1800（5種類2貫）とありますので4名様で刺盛2人前ぐらいで
ご注文されてるとおまたせする事がないと思います
＝今、旬のぶちうまいおすすめは＝
☆うまい！好評
さば寿司・焼さば寿司（￥1600～）当店自慢の一品です
☆瀬戸内
生きている渡りガニ
☆カキのあげだし・下足のあげだし
揚げだしどうふのカキ版です
☆カキフライ
サクサクジューシー
☆のど黒オリジナル・酒蒸し
山陰ののど黒と言えば有名 一度食べたら忘れられません
☆のど黒一夜干
￥1400～￥1700
☆鍋
とらふぐ鍋・・・あと雑炊
かも鍋・・・ちょっとちがってハマる味 あとうどん
温泉とうふ・・・温泉水で本にがりのおとうふ とろりとうまい！かき・白子を入れてうまさばいぞう！
☆もちろんあります！
冬の絶品 赤なまこ・酢ガキ・鱈の白子・ふぐの白子
あわびバター（柔らかくてぶちうまい！）一回食べたら忘れられません。
ご希望の品がある方は連絡下さい。（これが是非食べてみたい方）頑張って仕入れします。
実家は焼肉店です（しゃぶしゃぶ・ヒレステーキ・ヒレのたたき￥2300もgoodです）
地酒 獺祭・貴・東洋美人
新潟の冷酒もあります 八海山・清酒・吟醸・大吟醸
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全国フグ料理屋さんリストのおすすめ業者一覧はこちら。
今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理の名称の不思議
ふぐは、そのままで学名でもあり、全国的に呼ばれている呼び名ですが、ふぐの代表的な地域である下関では、福とかけて「ふく」と呼んでいます。 また、ふぐは漢字では「河豚」と書きますが、いずれも中国が発祥となっている幾つかの説があります。 まず、海と河が混じり合う海寄りの地点にふぐが生息していて、そのふぐがまるで豚のように丸々としていておいしいところから、河にいる豚のようだというたとえをそのまま漢字に当てはめて「河豚」と書くようになったという説があります。 豚と書くのは、豚のように
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
